Usines de transformation du manioc clé en main complètes — des lignes villageoises de garri de 2 TPD aux usines industrielles de farine et d'amidon natif de plus de 100 TPD — conçues pour les variétés de tubercules, le climat et les infrastructures rurales africaines.
Du tubercule fraîchement récolté au garri, à la farine de manioc ou à l'amidon natif conditionnés — un processus entièrement intégré en 6 étapes conçu pour un rendement élevé, l'hygiène et la sécurité en matière d'HCN.
Les tubercules fraîchement récoltés passent dans des laveurs à palettes et des nettoyeurs rotatifs pour éliminer sable, terre et débris
Des éplucheuses mécaniques ou semi-automatiques retirent la peau brune extérieure et la couche corticale riche en composés cyanogènes
Des râpeuses à grande vitesse réduisent le tubercule en pâte fine — régime optimisé pour la fibre du manioc, libérant les granules d'amidon
Des presses hydrauliques ou à vis extraient le liquide (pour la séparation de l'amidon) et réduisent l'humidité avant friture / séchage
Des tamiseurs vibrants calibrent les particules de garri/farine ; des hydrocyclones centrifuges séparent le lait d'amidon de la fibre
Des friteuses à garri, séchoirs flash ou séchoirs rotatifs finalisent le produit — ensachage automatisé en sacs de 1 à 50 kg
Notre forfait clé en main couvre la ligne complète — de la réception des tubercules au produit fini emballé. La même plateforme peut être configurée pour le garri, la farine de manioc de haute qualité (HQCF) ou l'amidon natif en changeant les modules de séchage et de finition en aval.
Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable SS304 de qualité alimentaire. Les équipements sont pré-assemblés et testés à l'eau dans notre installation partenaire en Inde avant expédition par conteneur vers l'Afrique, où nos ingénieurs assurent l'installation, la mise en service et la formation des opérateurs.
Les variétés de manioc cultivées au Nigéria, en RDC, au Ghana et en Tanzanie diffèrent par leur teneur en fibres, en amidon et en HCN. Nos râpeuses, éplucheuses et presses sont conçues en fonction de ces réalités — et non adaptées d'équipements européens pour pomme de terre ou sagou.
Une seule usine, trois lignes de produits — garri, HQCF et amidon natif — avec une partie amont commune (lavage, épluchage, râpage). Changez de produit fini selon l'évolution de la demande du marché, protégeant votre investissement du risque lié à un produit unique.
Les variétés de manioc doux et amer contiennent des glucosides cyanogènes naturels. Nos séquences d'épluchage, de pressage et de fermentation/traitement thermique sont conçues pour ramener le HCN sous 10 ppm — bien en dessous des limites de sécurité du Codex Alimentarius.
Les usines jusqu'à 20 TPD peuvent fonctionner avec un groupe électrogène diesel ou une alimentation hybride solaire, avec des friteuses à garri fonctionnant à la biomasse utilisant les épluchures de manioc comme combustible. Idéal pour les coopératives agricoles dans les régions sans électricité fiable.
Notre procédé de séchage flash produit de la farine de manioc de haute qualité (HQCF) adaptée à une substitution de 10 à 30 % du blé dans le pain, les biscuits, les nouilles et les aliments instantanés — ouvrant l'accès à des acheteurs institutionnels tels que les marques de boulangerie et les transformateurs alimentaires.
Les pièces d'usure (disques de râpe, toiles de presse, tamis) sont standardisées et stockées localement via le pôle Pièces Détachées de Vezora. Les contrats AMC garantissent une maintenance planifiée — minimisant les temps d'arrêt dans les opérations de tubercules frais.
| Capacité | Type d'utilisation | Requis de la puissance | Entreprise au Sol | Idéal Pour | Catégorie |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 DPT | Ligne Villageoise de Garri | 10-15 kW | ~80 m2 | Coopératives, groupements de femmes | Débutant |
| 5 DPT | Ligne de Garri Semi-Automatique | 20-30 kW | ~150 m2 | Petits transformateurs commerciaux | Première |
| 10 DPT | HQCF ou Garri | 50–70 kW | ~300 m2 | Transformateurs régionaux, projets ONG | Population |
| 25 DPT | Multiligne (Garri + HQCF) | 120–160 kW | ~600 m2 | Marques commerciales et exportateurs | Population |
| 50 DPT | Usine Industrielle d'Amidon | 250-320 kW | ~1 200 m2 | Achats industriels d'amidon et de HQCF | Industriel |
| 100 + DPT | Complexe Manioc Complet | 500–700 kW | ~2 200 m2+ | Transformateurs nationaux, mélanges éthanol | Entreprise |
* Les spécifications sont indicatives. Les chiffres en TPD se réfèrent à l'apport en tubercules frais. Les rendements finaux dépendent de la variété du tubercule, de son âge et de sa teneur en fibres et en amidon.
Une seule usine de manioc Vezora peut produire plusieurs produits finis à partir du même tubercule frais — diversifiant les sources de revenus et captant les segments premium.
Granules torréfiés et fermentés — aliment de base en Afrique de l'Ouest, vendu en sachets de détail de 1 à 50 kg.
Farine de manioc de haute qualité — pour la boulangerie, les nouilles et une substitution de 10 à 30 % du blé.
Amidon blanc pur de qualité alimentaire — pour l'alimentation, le textile, le papier, la pharmacie et les industries d'adhésifs.
Chips séchés au soleil / pressés — pour l'exportation vers les industries de l'éthanol, de l'aliment animal et de l'amidon.
Les épluchures, sous-produit, transformées en aliment pour bétail et volaille — source de revenus supplémentaire.
Des coopératives villageoises de garri aux producteurs industriels d'amidon et d'éthanol — nos usines servent chaque segment de la chaîne de valeur du manioc en Afrique.
Indiquez-nous la capacité requise, votre pays et le mix de produits visé (garri / HQCF / amidon) — notre équipe d'ingénierie préparera une proposition technico-commerciale complète incluant la liste des équipements, le plan de l'usine, les besoins en énergie et le prix CAF.
Renseignez vos coordonnées et nous vous répondrons sous 48 heures avec une proposition complète.
Questions courantes sur les équipements de transformation de la farine, du garri et de l'amidon de manioc en Afrique.
Nos usines de transformation du manioc produisent du garri, de la farine de manioc de haute qualité (HQCF), de l'amidon de manioc et des chips de manioc, adaptés aux applications alimentaires et industrielles.
Les usines de transformation du manioc sont les plus demandées au Nigéria, au Ghana, en Ouganda, en RDC, en Tanzanie et dans d'autres pays où le manioc est une culture vivrière de base.
Oui. Nous fournissons des usines de transformation du manioc clé en main complètes, incluant les équipements de lavage, épluchage, râpage, pressage, séchage et mouture, avec installation et mise en service.
Nous fournissons des usines de transformation du manioc à partir de petites opérations communautaires jusqu'aux grandes lignes de production commerciales de garri et de HQCF.
Le coût dépend de la capacité et du type de produit (garri vs HQCF vs amidon). Contactez-nous pour obtenir un devis détaillé.
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